| 近些年来，西集羊肉汤发展十分迅速，飘香大江南北，流入全国各地。1999年，西集镇政府在国家工商总局注册商标之后，很快在全国20多个城市落户，现已发展店铺160多家，仅西集镇驻地就有12家。如今被当地群众誉为“鲁南第一汤”，“不喝西集羊肉汤，白来鲁南走一趟”更是广为流传。目前，在外地经营“鲁南第一汤”——西集羊肉汤的西集老板就有130余人，遍及全国20多个城市和地区，加上本地经营业户，已有160余家挂上了“西集羊肉汤馆”和“西集全羊馆”等招牌。总之，哪里有西集人创业的足迹，“西集羊肉汤”就飘香到哪里。…[详细] |
| 在枣庄有名气的羊肉汤店不少于50家，每家都去品尝也喝不腻，每家都有每家的特色和口味。但是也都一个特点，羊肉汤颜色白嫩却清的透彻，肉烂却有嚼头，橙红色的辣椒油晕在乳白色的汤里泛起红花，青绿的芫荽飘在白汤里若隐若现，爱吃酸的再放点陈醋一两滴，喝上一口羊汤，只感觉到白色的汤滑下喉间，一股鲜醇范在齿间，伴着一点辣、一点酸，羊汤喝了一口便欲罢不能。…[详细] |
| 每逢周末假日，总有一群“单车骑士们”来到山城街道海子村（山亭十字河下游的一个小村庄）的小桥边，他们在此集合并沿着潺潺十字水逆流北上，赏景，亲水，听老山亭传说，喝着清香的羊肉汤……享受着十字河风光所带给人们的无限情趣。…[详细] |
| 喝羊肉汤的特点，夏能防暑，喝后凉爽，冬可暖胃，喝后热乎，一年四季皆宜，只有农历三月青草发芽之月，羊肉味稍差。热腾腾的羊肉汤，上面漂浮着碧绿的香菜末，红红的辣椒油，白白的羊脂粒，泡上两个烧饼，真是沁人心脾，妙不可言。…[详细] |
| 说起枣庄羊肉汤重点还是要说说“西集羊肉汤”。西集镇地处沂蒙山西南麓，是山东省枣庄市山亭区的南部“门户乡镇”，“西集羊肉汤” 历史悠久，源远流长，自明朝发展至今，被誉为“鲁南第一汤”，并在国家工商总局注册商标。西集羊肉汤以其肉质鲜嫩、味道爽口、清香宜人、营养丰富而著称。“不喝西集羊肉汤，白来鲁南走一趟”，这是众多外地食客在品尝西集羊肉汤后发自内心的感叹。…[详细] |
| 枣庄人喝羊肉汤不讲究。你要是来枣庄，就会发现要是想品尝名声在外的枣庄名吃羊肉汤，在堂而皇之的大饭店是吃不到地道羊肉汤的，地道的都在路边小店。几个破马扎，一排矮方桌，不论男女老少进门先喊“先来碗清汤喝着。”大大咧咧坐下，捧着一碗热腾腾的乳白色羊汤，就呼噜呼噜的直往下咽。不论是在严冬大寒缩着脖子喝羊汤取暖，还是酷暑伏天光着膀子喝的直流汗，都阻挡不了枣庄人对羊肉汤的执着。…[详细] |
|
|
|
