“祖孙”两代德国专家让枣庄山区飘出葡萄酒香

汉诺庄园。（资料图）

　　 新华网济南３月２９日电（记者 刘宝森）在中国东部山东枣庄市山亭区的大山深处有一座欧洲风情的葡萄酒庄——汉诺庄园。“汉诺”二字分别取自两位曾在这里传授葡萄栽种和葡萄酒酿制技术的德国专家的名字，以纪念他们辛勤的奉献给当地带来的变化。

　　 汉诺庄园位于翼云山南麓银山脚下，纯欧式风格建筑与当地传统民居形成强烈反差。正值春季，酒庄外围４００多亩葡萄种植园里一些农民正防治病虫害。园边一座高２米左右的铜像手持葡萄酒杯，底座上评语写道：“他和汉斯先生为山区葡萄产业化发展作出了巨大贡献，为纪念诺博先生塑此铜像。”

　　 诺博和汉斯的名字在中国国家主席习近平北京时间２９日在柏林演讲时被再次提及，讲话赞扬他们向中国农民传授先进的葡萄种植技术并资助贫困学生的事迹。

　　 “诺博和汉斯是我们的领路人。”山亭区委宣传部常务副部长韩平说，如果没有他们的指导和支持就没有现在的汉诺庄园，更没有山亭区如今“欧情山城，让山里人过上城里生活”的发展定位。２００７年至２００９年韩平曾出任汉诺庄园的负责人。

　　 诺博·高利斯生于１９３４年９月，是德国ＳＥＳ（退休专家组织）成员。２０００年到２００９年，他作为中国引进的专家和助手汉斯·博伊，连续９年１７次来到山亭，指导农民种植优质葡萄，并无偿赠送了由他培植的９１个名优葡萄品种及各种优质苗木接穗、葡萄种植器械。

　　 山亭区的产业以农业为主，当地一直种植葡萄，但非酿酒品种。枣庄市人社局办公室主任祁方军介绍说，２０００年，市外专局向上级申请了葡萄种植引智项目，诺博和汉斯被介绍到此，从此与山亭结缘，在当地指导酿酒葡萄栽种及葡萄酒酿造。

　　 “诺博第一次来，背来了两大麻袋葡萄接穗，都是优良品种，航空超重部分自己掏的钱。”最早接触诺博、现管理着汉诺庄园４００多亩葡萄园的于庭柏说，诺博每次来都带接穗，为了能多带，他甚至宁可少带衣服。

　　 “他都是春天来插接，到秋天再来检查一遍。”今年７０岁的老于说，“看到当地完全按照他的指导种植管理，诺博非常高兴。两三年间，这９０多个品种中筛选了适应当地种植的十五六个品种。”

　　 在葡萄园里，于庭柏摆弄着刚刚吐芽的葡萄藤蔓说，诺博的指导让他这个农业技术推广研究员受益匪浅。从传统的葡萄“扇形种植法”到“ｙ”字形种植法，从亩产２０００斤主动降到１５００斤，从果实距离地面４０厘米抬高到８０厘米，所有这些规定都是新鲜且蕴含着科学道理。

　　 “降低产量能提高葡萄的糖度，酿出的酒口感更佳，且单位成本低。抬高葡萄可以防止下雨后地面潮湿高温导致的病害。”于庭柏说。

　　 诺博和汉斯无偿捐赠万余株葡萄苗木品种，建立了“欧洲良种果树苗木中国繁育基地”，让当地看到了机会。山亭区的一家煤炭企业经过考察，决定投资建一座葡萄酒庄。２００６年，富安葡萄庄园奠基，２００８年９月成功试生产，诺博成为了庄园的终生技术顾问。

　　 汉诺庄园总经理王运祥说，没有两位德国专家就没有今天的汉诺庄园，这里仍然是一片庄稼地。汉诺庄园目前已发展成年可生产葡萄酒６０万升，优质果汁饮料２０万升，年繁育优质葡萄苗木１０万余株的农业龙头企业，且采取“公司＋基地＋农户＋市场”的运营模式，以高于市场价格３％－５％的保护价收购当地签约农户种植的葡萄。

　　 ２００３年，诺博获得山东省政府颁发的“齐鲁友谊奖”，并被授予枣庄市山亭区荣誉市民。２００９年５月，枣庄为诺博申报中国“国家友谊奖”期间，７６岁的他因病在罗马尼亚去世，倒在了他一生向世界传授葡萄种植酿酒技术的路上，当年９月国务院追授予他“国家友谊奖”。

　　 汉斯先于诺博在２００８年去世。弥留之际，他仍托付诺博的妻子将资助学生的２０００元钱交给诺博带到了中国，而那次也是诺博最后一次中国之行。

　　 诺博和汉斯的离世没有让山亭区的这个引智项目因此中断。诺博的外孙马克·林顿从小跟着外祖父学习葡萄种植和酿酒技术，并考取了德国葡萄酒酿造师资格。２００６年正式接管了外祖父在德国创办的葡萄庄园。

　　 ２０１０年，马克替外祖父到中国领取“国家友谊奖”并为他的铜像揭幕时说，“外公曾在无数个夜晚在壁炉前描述他在中国的项目，他总是非常乐意到中国——他的‘第二故乡’来工作。我希望我们所做的一切都能按照诺博的设想继续下去。”

　　 富安葡萄庄园当年改名为汉诺庄园，用于纪念诺博和汉斯。

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　　还有一位德国友人叫诺博,是德国葡萄专家,2000年至2009年间他同助手汉斯17次来到中国山东枣庄,向当地农民传授葡萄栽培、嫁接改优技术,将传承几百年的家族商标无偿授予当地酒厂使用。诺博和汉斯资助了8名当地家庭经济困难学生上学。2007年,汉斯突患癌症,弥留之际仍不忘自己资助的两名学生尚未念完高中,嘱托诺博把2000元助学款带给他们。2008年8月1日,当诺博把钱交到孩子手中时,在场的所有人都感动得潸然泪下。