大众网枣庄9月28日讯（记者 张乔阳）“认领一只鸡，放心吃鸡蛋”近期，风靡枣庄人的朋友圈，而这将食品安全摆在市民面前的创新营销模式也颇受枣庄人的认可，让不少枣庄人认领了属于“自家”的鸡，天天吃着自家鸡下的放心鸡蛋。近日，枣庄市食药监局开展“品牌引领”媒体行活动，大众网记者带你走进这家枣庄食安品牌企业——健袖现代农业示范园。

健袖现代农业示范园董事长舒德伟介绍可追溯体系

　　走进位于薛城区常庄镇吴庄村的健袖现代农业示范园，记者看到，现场大片的大豆田、5栋养殖区和1间厂房。项目现场还有些简陋，现场还未施工完成。在包装车间内，4名工人正在对刚出品的鸡蛋进行包装工作；养殖区里，已有5万只蛋鸡进行养殖。

　　健袖现代农业示范园董事长舒德伟告诉记者，目前第一期已完成实际投资2300余万元，流转土地501亩，其中生态养殖区用地98亩，种植区用地403亩。已建成现代化养殖鸡舍5栋，养殖5万只海兰褐蛋鸡和5万只京粉6号蛋鸡；有机肥加工车间、蛋料库已投入使用。

舒德伟介绍鸡粪发酵的流程

经过发酵后的鸡粪变成有机肥没有任何异味

　　记者穿戴好防尘配件后，走进养殖鸡舍里时一直有一个疑问，现场虽有上万只蛋鸡却没有了以往印象中的鸡臭味，这是何因？

　　舒德伟指着蛋鸡养殖的设备顶端，笑着说，他们在养殖过程中，采用益生菌发酵粮食喂鸡，整个养殖过程中，喂料、喂水、捡蛋甚至是鸡舍的温度、湿度、氨气浓度等各项指标都通过电脑系统，清楚的知道每一项。甚至是每个鸡的鸡脚处都有智能设备，所以每个鸡的生活情况、健康情况都可以进行监控到。

养殖区的蛋鸡

　　“我们鸡舍没有鸡粪味儿吧，那是因为我们使用先进的鸡粪运输装置直接将鸡粪输送到有机肥车间的发酵罐里，不与空气直接接触，也就避免了鸡粪的污染与气温的传播。”舒德伟指着记者头顶的管道说，这就是鸡粪的输送装置。通过益生菌参与鸡粪发酵16小时后，就可以完全发酵完成；再通过烘干设备加工成的有机肥，经枣庄市农业局检测，有机肥的有机质达到80.17%。

　　舒德伟说，这也就是为什么我们敢在每个包装盒上打上二维码，市民可以扫描二维码就能得知鸡蛋的生产地、鸡舍的编号甚至是蛋鸡的日龄都能显示出来，真正做到可追溯体系，让市民吃到放心鸡蛋。

工人包装鸡蛋

　　舒德伟说，养生态鸡、产放心蛋，不仅仅要让市民吃的安心、放心，他们还有一个做现代农民的梦。舒德伟说，他们通过不含抗生素的鸡蛋这一刚性需求的生态鲜蛋作为企业引流的产品，用养殖蛋鸡产生的鸡粪做成有机肥，用有机肥再改良周边的土壤为有机土壤，在有机土壤里种植玉米和大豆再喂鸡，这就形成种养结合的循环经济。随后再进行鸡蛋的深加工，提升鸡蛋的附加值，用一产为二产提供原料，用二产和三产产生利润再带动一产的发展，形成自己的农产品品牌。