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薄皮椒每公斤31.6元 椒贵无比难上市民餐桌

2016-03-18 10:29:00来源:枣庄晚报作者:董艳

常常进出菜市场的市民应该早就有所察觉,从春节前夕开始,青椒价格就一路看涨,薄皮青椒已经高达31.6元一公斤,单价甚至超过精选猪肉。14日,记者调查发现,喜爱吃辣的市民为了节省开支,选择用干辣椒来充当替代品,一时间,干辣椒成为辣椒市场的“宠儿”。

  晚报讯 (记者 董艳)常常进出菜市场的市民应该早就有所察觉,从春节前夕开始,青椒价格就一路看涨,薄皮青椒已经高达31.6元一公斤,单价甚至超过精选猪肉。14日,记者调查发现,喜爱吃辣的市民为了节省开支,选择用干辣椒来充当替代品,一时间,干辣椒成为辣椒市场的“宠儿”。

  14日,记者分别走访了市中区的龙头市场、朝阳市场以及城区的几大商超。调查中记者了解到,商超内青尖椒、薄皮辣椒、红椒、彩椒等等一应俱全,以往最受枣城市民喜爱的青尖椒、薄皮辣椒价格均在14元以上/公斤,市中区振兴路上一大型商超内出售的青尖椒是15.16元/公斤,薄皮辣椒竟然还要高出青尖椒单价的一倍之多,每公斤售价达到31.6元。

  记者走访龙头市场以及朝阳市场发现,这些市场内蔬菜销售商出售的青椒价格也普遍在16元/公斤左右。“价格较高的薄皮辣椒,实在是太昂贵,基本卖不动,所以我们一般进了相对便宜的青椒来充数,因为这些青椒基本没有辣味,喜欢吃辣的市民有不少抱怨价高吃不到辣味。”市中区龙头市场内一蔬菜零售商说。

  采访中记者发现,往常备受餐馆、饭店青睐的干椒,颇受家庭主妇喜爱。正在选购干辣椒的马阿姨说,家人有吃辣的习惯,以往炒菜都是吃青椒比较多,可是现在青椒太贵,而且没有辣味,为了家人吃得可口,马阿姨最近做菜时总会放些干辣椒,这样一来也能给饭菜提辣味。

  经营干货生意的周先生表示,无论是春节前夕,还是春节过后至今,干辣椒市场基本平稳,价格几乎没有较大的波动。就是因为这样,青椒价格的上涨导致其替代品干红辣椒成为“宠儿”。“往常,我们店内的干红辣椒多数销往餐馆、饭店,从年前到年后至今,店内开始多了一批家庭主妇,我们的价格不变,消费者为了节省成本也乐于购买。”周先生表示。

初审编辑:张敏
责任编辑:张乔阳
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