枣庄大众网讯（通讯员 廉士柱）继城头豆制品被焦点访谈栏目曝光事件后，山亭区政府为了保护好“城头豆制品”这一品牌，把发展近20年来的产业真正做大做强。近一时期，山亭区政府通过外地考察、学习，并多次召集区直有关部门负责同志和部分专家，专门研究城头豆制品产业今后的发展。目前确立了城头豆制品要坚定不移地走园区化、工业化路子，树立品牌意识，做强做优豆制品产业，确保持续健康发展。

　　区政府决定拿出50亩地和部分资金，依托当地豆制品加工大户，建设豆制品加工园区，建成后，园区内形成10个独立的豆制品加工企业和能容纳近100个商户的2个大型厂房，这2个厂房的运作以农村合作社的形式，统一组织生产、经营，同一品牌。在园区建设过程中，采取一系列措施，一要通过示范引导、政策扶持，使豆制品生产户能够退户进厂、退户进园；通过园区引导，关闭手工生产作坊，堵疏结合，切实实现良性循环。二要提升品质，坚持工业化生产。发挥龙头企业和加工大户的示范带动作用，引导企业改进生产工艺，提升豆制品机械化生产的效益。三要全力以赴，坚持塑好品牌。在豆制品产业上，要牢固树立品牌意识，以“城头”这一重点品牌来带动其他几个重点品牌，塑造“中国豆制品第一镇”的美誉。四要常抓不懈，坚持加强监管。要继续做好老市场过渡时期生产的排查工作，真正做到心里有数；要认真落实监管机制，加强监管，对掺加“吊白块”和假冒行为发现一起、打击一起，决不姑息迁就。