在论坛上，区委副书记、区长霍媛媛做了运河古城餐饮专业街区招商推介会。霍媛媛介绍了台儿庄古城开发的价值、古城重建的市场前景及建设情况、古城美食街的开发优势与潜力以及招商的优惠政策。

    霍媛媛说，在古城恢复建设中，将把台儿庄打造成为一座南北交融、中西合璧的历史文化名城，中国第一座二战纪念城市，独具特色的东方古水城，融汇南北的美食天堂。

    论坛邀请了济南大学旅游管理学院院长宋永生教授和伤害老城隍庙餐饮集团公司总经理张耀分别作了“小吃的发展和标准化建设”和如何打造小吃品牌和小吃市场的演讲。

    在颁奖会上，省经贸委王玉洁处长宣读了关于授予济南市等5市流通主管部门山东省首届名小吃暨中国枣庄第二届“江北水乡、运河古城”美食文化节文化活动最佳组织奖。美食节评委会主任陈家恕宣读了山东省第四届名小吃金、银、铜奖获奖品种和制作人名单。

    省市领导为获奖的单位和个人颁发了奖杯和荣誉证书。（朱大明）