“这眼看腊八在即，本以为提前买些杂粮备着，可以减少点开支，但到市场上转了一圈才发现，这粮食早就应声而涨。”26日，家住新华南区的万女士面对一路飙高的杂粮价格瞠目结舌。随后，记者走访新华农贸市场、鲁南蔬菜批发市场发现，随着腊八的临近，杂粮价格普遍上涨，值得注意的是，黑米价格涨得最疯，每斤涨了近三元，这个腊八，想要做腊八粥的市民可要下点血本了。

　　杂粮市场“涨”声一片

　　“上周就听一些老邻居说杂粮价格要涨，起初自己也没太在意，这不，这两天小女儿吵着要吃红豆馅的包子，可到市场上一看，各种小杂粮价格集体上涨，这眼看腊八在即，本打算多买些杂粮备着，这猛涨的杂粮价格让人有些猝不及防。”面对一路飙高的杂粮价格万女士面露无奈之色，“不买了，还不如到超市里买点现成的‘豆馅’，少包点解解馋算了，等价格稍稍稳定稳定再买吧。”听到万女士的抱怨，一位正在选购大米的中年女士也忍不住唠叨，“什么都贵了，小米、大米都涨价了，更别说一些豆类了，像我家这样的低收入家庭简直要吃不起！如果不是家中有孙子吵闹着想吃大米饭，我这次也不来买大米了。”

　　“都见底了，又来迟了一步。”1月1日10点，解放路一超市内的粮食专区前，市民赵女士来回地踱着步，看着标着黄色特价标牌的小米见了底，她有些懊恼，“昨天听邻居说，超市有特价小米在售，每斤比市场上能便宜0.5元钱，当时我急匆匆地就赶过来了，即便是这样昨天我到的时候，特价已经结束了，就想着今天再赶个早，这不，早点摊没收完我就赶来买小米了，不承想还是扑了个空，市场上粮食的价格是一天一个价。”据了解，在该超市粮油专区因为部分粮食正在进行特价销售，吸引了不少市民前来选购，尽管这里的部分粮食价格相对便宜，但买杂粮的市民相比以前，仍旧少了不少。

　　粮食价格上涨

　　市民、商户“两头叫苦”

　　提起疯涨的杂粮，不少市民都感叹，今年以来各种杂粮价格“噌噌噌”往上涨，去年年初买一斤黑米的钱，现在最多也就买半斤。“现在粮食的价格并不稳定，说涨就都涨上来了，别说普通市民不适应，就是我们这些商贩也无不知道该如何应对，好在我这还有些存货。”据新华农贸市场一商贩表示。随后，记者从多个农贸市场获悉，花生的普遍售价在每斤5.5-6.5元之间，黄豆的价格5.0-6.0元，小米的价格在5.5元左右，绿豆的价格在6.0-6.5元之间，红小豆的价格在6.0元左右，黑豆的价格在6.0-7.0元之间，进入十月份以后粮食价格一再“蹿高”，一向“亲民”的黑米，更是迈向了“贵族”行列，一跃成为领涨杂粮市场的“领头羊”， 每斤涨了三块多， 5元以下的杂粮难觅。

　　“就拿这黄豆来说，在种植户那里也就卖个两三块钱，而转手到市场就都上到5元以上了，而事实上，我们每斤杂粮也就五毛钱的利润，本身就利薄，价格再高，来买杂粮的人自然会减少，不少时候都是等上一天也见不到来买杂粮的人，天寒地冻的有时连顿早点钱都卖不出来。倒不如价格低点，好卖。”鲁南蔬菜批发市场一商户表示，“自己从事杂粮零售已经七八年的光景了，但像今年这样的杂粮行情让他觉得很意外，往年这个时候都是大量进货以应对腊八的需求，而现在自己根本不敢贸然进货，总担心赔在手里，好在先前还有些存货先暂时应对着。”

　　种得少需求多

　　杂粮价格上涨迅猛

　　“虽说这杂粮价格普遍上涨，可对于我们这些种植户来说，影响并不大，一来，我们种植的杂粮规模小，只有自家食用剩余的时候才会拿出来卖，另外，种植杂粮费事很多农户都不愿意种植。”据鲁南蔬菜农贸市场附近一售卖杂粮的老农介绍，“别看市场上杂粮价格挺高，但收购价并不高，加上化肥、农药、种子、灌溉，这一亩地下来，光成本就是不小的支出，要是赶上减产，就是只赔不赚的买卖。”

　　杂粮收购商王富友表示，“我市杂粮种植面积较少，产量较低，且偏向于自产自用，仅有少数杂粮种植户的部分产品用于市场销售。另外，杂粮从地头到市民餐桌上至少要经历种植户、大小经纪人、批发市场、市场等众多环节，每个环节层层加价，这样算下来到了市民手里，价格自然要贵出不少，这很容易理解。”