本报讯 随着广大中小学生的开学，众多小饭桌经营者也纷纷进入到开门营业的季节。为了推进我区小饭桌管理工作水平，保障学生用餐安全，近日，区食药监局对学校周边的颁发备案证的小餐桌开展了拉网式检查活动，重点对食材的进料，留样冰箱，器械消毒等方面进行了全方位的检查。同时公布了2017年度第一次取得登记证的258家合格小饭桌名单。广大家长也可以登陆区食品药品监督管理局官方网站查询并根据自己的需要就近选择合格正规的小餐桌。 据区食药监局工作人员介绍，每个学期开始，食药系统均会根据小饭桌的流动性进行再验收和公示。学生小饭桌开办者是食品安全的第一责任人，应严格遵守《食品安全法》，对学生饮食安全负责，接受社会监督，承担餐饮安全责任。合格的学生“小饭桌”必须按照《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》进行登记备案管理。同时，为进一步加强学生小饭桌食品安全监管，确保学生校外饮食安全，区食品药品监管局还在全区范围内组织开展为期一个月的学生小饭桌餐饮食品安全专项整治活动。 检查过程中，执法人员将通过明查暗访等多种形式，掌握各辖区小饭桌的供餐情况、从业人员素质等真实情况。并在人员管理、原料采购、索证索票、加工制作、清洗消毒、食品留样、食物中毒防控等重点环节，认真排查安全隐患。 针对存在的问题进行集中整治，对排查出的学生小饭桌各类食品安全隐患，区食药监局还将进行集中治理，不留任何食品安风险点、隐患点。拒不改正、食品安全问题多、隐患大的学生小饭桌将予以取缔。