西王庄讯 为切实加强学校食堂食品安全监管工作，全面提升学校食堂食品安全保障水平，预防、控制食源性疾病和群体性食物中毒事件的发生，维护广大师生的饮食安全和身体健康，近期，西王庄镇食品药品监管所组织开展2017年春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。 检查中，重点检查了食堂是否实施了量化分级管理并进行公示，从业人员是否全部持有效健康证上岗；是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工制作，是否加工制作凉拌菜，采购、贮存和使用亚硝酸盐；执法人员督促学校食堂把好进货关，尤其是米面油等大宗食品，认真审查供应商的经营资质和食品合格检验报告。 对校园周边的检查，重点是周边小超市、幼儿园和托幼机构内外的副食品店正在销售的果冻、奶制品、碳酸饮料、膨化食品、麻辣食品、油炸食品、冷冻饮品、火腿肠等食品标签标识是否规范，是否销售过期、“三无”、和假冒伪劣食品，进货渠道是否合法、索证索票及购销台账是否齐全，食品经营场所环境是否卫生、是否存在无证经营和其他违法经营行为等。 此次专项整治活动，共检查学校、幼儿园食堂6家，食品经营户25户，执法人员对2家存在问题的食品经营户现场下达整改通知书，要求经营户尽快完善经营手续，规范经营行为。通过本次专项检查行动，进一步规范了经营者的经营行为，增强了经营者的安全自律意识，有力保障了广大师生的饮食安全。