形形色色、花样百出的起司蛋糕、冰淇淋、酸奶水果捞……你相信这些诱人的食物都是低脂全素的吗？来自秘鲁的素食主义男孩乔斯（Jose）作为这些“艺术品”的创作者，广受网友追捧与支持。
年仅16岁的乔斯如今已是坐拥50万粉丝的人气网红。他利用各种食材去替代非素食原料，做出的极具创意的食物，不仅外观诱人，而且低脂健康，就连非素食主义者都跃跃越试。据了解，乔斯14岁之前是一个十足的“肉食动物”，他想改变这种不健康的饮食习惯。在网上看到有的人虽不占荤腥，身体却依旧健康又精神后，他决定尝试一下。
然而，家人并非素食主义者且没有肉的乏味蔬果多少让乔斯觉得难以下咽，他不得不自己做饭。食物讲究色、香、味俱全，深谙此道的乔斯经过一年半的钻研，终获成功。乔斯的母亲与姐姐受这些“艺术品”的吸引，也决定开始吃素。他说：“吃素不代表节食，而是一种更为健康的生活方式。”
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