节前猪肉涨价属常态 如期而至进入春节模式

2017-01-22 来源: 枣庄晚报 作者: 寇光

  晚报讯 (记者 寇光) 眼看着马上就要到春节了,不少市民有走亲访友送猪肉的习惯,家住市中区锦龙国际小区的居民沈先生最近几天去市场上购买猪肉,却意外地发现,猪肉价格涨势有点猛,沈先生买了六斤多猪肉花费了近百元。噌噌上涨的猪肉价格让沈先生感慨,猪肉的行情也进入了“春节模式”。

  沈先生告诉记者,因为老家是农村的,逢年过节,沈先生的老家都有送礼必不可少送猪肉的习惯。每年春节期间,沈先生回家探亲,都要为姑姑、姨妈们准备送礼的必备物品——猪肉。

  这个春节,沈先生依旧和往年一样,除了准备其他礼品之外,给每家亲戚都准备了六斤六两的猪肉。沈先生算了算,需要准备的猪肉份数是9份,1月14日当天,沈先生9份猪肉买好,足足花费了890元。

  据沈先生介绍,在之前几天购买,买那么多猪肉应该还会便宜许多。“一个星期之前,我来询问猪肉的价格,就比现在每斤便宜1元,这样算下来,还能省下不少钱呢。”沈先生说。

  采访的过程中记者了解到,不少市民送礼还保持着送猪肉的习惯。不仅猪肉的价格涨了,连带着肘子、腊肠等等产品也涨价了。薛城市民刘女士购买肘子送节礼的时候也发现,每个肘子至少涨价3元。

  1月14日,记者走访枣城市场发现,早在一个月之前,猪肉价格就开始蠢蠢欲动。“一个月前,猪肉市场行情真的不是特别好,那时候,普通的猪五花,我只卖12元一斤,现在一样的产品14元都不一定能买得到。”猪肉零售商高先生表示。

  高先生介绍,2016年猪肉的行情都不是特别好,猪肉一度出现了要价高无顾客的现象,为了吸引客源,不少零售商降低利润出售猪肉,也才是勉强能出手手里的货品。可是最近一段时间,猪肉价格噌噌往上涨,猪肉零售商们也不用压低价格了还是能卖得红红火火。

  我印象最深的是去年夏天的时候,整个市场猪肉价格都上不去,可是我们的批发价格也不低,无奈之下,我们只好降低成本,有时候一天忙忙碌碌下来,最好的时候也就能挣个几十元,那段时间零售价格要不上去,顾客也不多,猪肉市场一度陷入困境。”高先生说。

  “最近一个月,猪肉价格是一路小跑,短短一个月的时间,我们市场上出售的猪肉普遍每斤涨价都在2元左右。”高先生说。

  多年从事猪肉批发零售生意的徐先生告诉记者,需求增多是猪肉价格上涨的主要原因。临近春节,除了部分市民有买猪肉送节礼的习惯,还有相当一部分市民临近春节需要置办猪肉作为年货进厨房。

  “现在已经进入了腊月中下旬,还有十多天就要过春节了,虽然时下饮食清淡是口号,可是大鱼大肉依旧是大部分市民饭桌上的主角,越临近春节,猪肉的需求量就越大,这样一来猪肉的价格上涨也是势在必行。”徐先生表示。

  “最近几天,猪肉价格也是一天一个涨,一个星期之前,五花肉的价格是每斤13.6元,昨天还是13.9元/斤,今天就涨到14.2元/斤了,按照目前的形势来看,未来一段时间,猪肉的价格还会稳中上涨。”猪肉零售商郭老板表达出自己的预测。

  怕猪肉价格上涨,让不少市民开始囤年货。“提前买点猪肉做腊肠,过年的时候作为年夜饭的食材也不错。”市民韩女士表示。

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责任编辑:刘学俊

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