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大众网·海报新闻记者 刘磊 通讯员 张志民 枣庄报道
2022年职业教育活动周期间,枣庄市龙都中等职业学校采用“走出去、请进来”的方式,通过各种精彩纷呈的活动展演,宣传职教政策、工匠精神,进一步营造全社会关心支持职业教育的良好氛围,受到了社会各界人士的广泛支持。
职业体验活动一向很受学生的喜爱,它补充了课堂教学的不足,为学生打开了一扇接触职业,了解社会的窗口。5月15日上午,枣庄立新小学20多名小学生走进枣庄市龙都中等职业学校,跟着面点大师学习制作精美面点,体验了一把做面点师的乐趣。
做面点、尝美食、花样面点DIY,小朋友们按照疫情防控要求按时走进龙都中专面点实训基地,迫不及待地开始了“小小面点师”之旅。在山东省技术能手、枣庄市首席技师许桂芳的悉心指导下,小朋友们有模有样地学习起来,虽然手法稚嫩,但是学习态度认真。不一会儿,象形香菇包、肉松小贝、各种不同造型的花样面点相继诞生……这些平常只出现在酒店餐桌上和面包房里精美造型的面点,这次却由小朋友亲手做出来,在轻松欢快的职业体验中小朋友既锻炼了动手能力、观察能力,又提高了职业认知。
许桂芳精彩纷呈的讲课和操作表演,令在场的小朋友深感震撼的同时,也尤为钦佩。此次职业体验课,让每个孩子深受教育和鼓舞。
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