【视频】枣庄民俗:“算份子” 喝羊汤

2022-10-25  来源: 大众网 作者: 陈星

  大众网·海报新闻记者 陈星 枣庄报道

  “算份子”,它是流行于鲁南乡村的聚餐形式,多是以喝羊肉汤为主,乡村的百姓又叫“吃全羊”或“打平伙”。

  “算份子”重在随缘,趣味相投,自愿参与,人数不定,三五人,七八人,十多人都行。每当深秋羊肥时,几个亲朋邻里碰在一起,凑钱买一只山羊,公举一位擅长屠宰的人为“伙头”,率人将羊宰杀后拾掇干净,入锅煮肉熬汤。

  如今人们生活越来越好,一年四季都能喝上羊肉汤,但在枣庄市的山村里还依然有“算份子”的习俗留存,每到农闲时,村民们便会叫上亲戚邻居们一块“凑个份子”,宰只大羊,在院里架起一口大锅,点燃劈柴火炖羊肉,让浓浓的肉汤香味飘散在村头巷尾。

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初审编辑:袁鹏

责任编辑:张达伟

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