餐饮业"宣言"活动启动仪式在微山湖又一村举行  

    大众网薛城讯：昨日，枣庄市“规范餐饮市场，弘扬饮食文化，共建诚信枣庄”宣言活动启动仪式在枣庄市微山湖又一村餐饮有限公司举行。
    近年来，“地沟油、染色馒头”等餐饮食品安全事件频频发生。饮食安全问题，成为市民普遍关注的焦点。为切实保证广大消费者饮食安全和身体健康，鼓励、引导和支持餐饮服务单位诚信经营、依法经营，枣庄市消费者协会、枣庄市餐饮业商会和枣庄日报社决定自2011年8月中旬至12月31日，在枣庄市餐饮服务单位中联合开展“规范餐 饮市场，弘扬饮食文化，共建诚信枣庄”宣言活动。号召各餐饮企业自觉接受社会监督，为提升枣庄市餐饮服务行业的档次和水平，为树立枣庄城市新形象做出贡献。
    峄城区餐饮业商会会长李桂元告诉记者，作为一名餐饮业酒店的代表，他认为此项活动为枣庄餐饮服务业下一步提升服务水平，提升员工素质，提高服务质量有很大的促进作用，相信酒店一定会按承诺办事，按承诺为消费者服务好。据悉，本次活动由枣庄市消费者协会、枣庄市餐饮业商会和枣庄 日报社主办，枣庄晚报承办。活动中全市餐饮酒店100多家负责人共同发布《枣庄市餐饮行业食品安全倡议书》，并进行诚信签名，向社会公开承诺，提供健康安全的餐饮服务，自觉接受消费者和新闻媒体的监督。整个活动包括8月17日举行的枣庄市“规范餐饮市场，弘扬饮食文化，共建诚信枣庄”的活动启动仪式；9月份，举办全市餐饮知识及服务礼仪培训班；10月在滕州市举办枣庄市餐饮单位“岗位练兵、技术比武”活动；11月组织部分优秀餐饮单位到外地学习，积极寻求 对外交流合作的途径，为餐饮企业提供更多学习借鉴的信息，同时也将有效地展示枣庄的餐饮业形象。期间，在《枣庄晚报》设立公开承诺榜，不定期公示餐饮服务单位的市民安全承诺宣言，根据广大消费者的投诉举报、餐饮服务食品安全监管机构的监督检查和新闻媒体的监督情况，设立曝光台不定期曝光出现食品安全问题的餐饮服务单位。12月开展“枣庄市十大消费者满意酒店”评选活动，由主办单位联合对其授予“枣庄市十大消费者满意酒店”荣誉称号。