大众网见习记者 李燕琦 枣庄报道

　　为进一步提升全市食品安全风险监测能力及食源性疾病暴发处置能力，规范样品采集及食源性疾病暴发调查处理流程，确保2023年全市食品安全风险监测工作的顺利完成，7月21日，枣庄市疾控中心召开全市食品安全风险监测样品采集及食源性疾病暴发调查技术培训班。各区（市）疾控中心从事食品安全风险监测科室负责人及采样人员，从事食源性疾病暴发调查采样、检验工作的科室负责人及业务骨干共计40余人参加培训。枣庄市疾控中心副主任张义成出席并主持本次培训。

　　培训会上，张义成针对全市食品安全工作提出以下几点建议，一是提高认识，增强食品安全风险监测工作的责任感和紧迫感；二是要严格按照监测方案，采样要规范，送样要及时；三是加强食源性疾病暴发调查的能力提升，加强应急队伍的建设，提高应急处置能力。同时，张义成指出，各区（市）疾控中心要结合本职工作，积极开展创新工作。

　　市疾控中心食品营养与环境卫生监测科相关人员针对2023年上半年采样中出现的问题进行总结并对2023年食品安全风险监测计划进行详细介绍；病原微生物检验科工作人员对食源性疾病样本采集与检测方法进行详细的介绍与解读；市疾控中心副主任张义成主持开展食源性疾病流行病学调查桌面推演，最后，薛城区、山亭区、台儿庄区就食源性疾病暴发调查进行典型案例交流。

　　通过本次培训，进一步明确了全市食品安全风险监测工作目标和要求，切实提高了基层工作人员食源性疾病暴发处置能力，对枣庄市食品安全风险监测工作顺利开展及疾控体系高质量发展具有重要推动作用。