广州但凡卖鸡的都吹嘘自家鸡是走地兼吃天然饲料大的，但小记牢记语文书里的名言：“没有调查就没有发言权！”所以一听说龙口西路品鱼庄出了只三黄鸡+土鸡的靓鸡黄中黄时，立马拐了辆车晨早8点直奔去品鱼庄的拿货鸡场来个大起底！
　　
　　如果想试鸡肉原味，建议吃品鱼庄的大闸蟹蒸鸡，用矜贵大闸蟹配它来和荷叶清蒸，让鸡肉饱吸蟹油荷香，皮薄骨香肉不粘牙，让鸡味更突出鲜甜。
　　
　　如果品肉质，霸王鸡最能显出鸡肉的结实口感和细腻肌理，这款鸡是白切鸡底，蘸鸡的酱油是特别用红葱头等香料提鲜的，鲜中带甜。
　　
　　水浸北江瘦身鲩28元/条。北江鲩鱼以深井山水养30天后再上桌，不会满肚肥膏颇香滑。

大闸蟹蒸鸡。鸡48元/只