大众网记者 田甜 枣庄报道

　　即将迈进五月的缤纷天地，空气中悠悠飘散着蔷薇的馥郁甜香，似有若无，轻拂着每一寸感官。在这浪漫时节，备受瞩目的 “5?2枣庄音乐盛典” 即将于枣庄市文体中心体育场闪耀登场。潘玮柏、萧敬腾、于文文、郑源、吴克群等一众乐坛巨星，将携各自专属乐队强势来袭，用激情四溢的旋律、震撼人心的节奏，于夜幕笼罩下的枣庄，点燃一场无与伦比的音乐狂欢，让整座城市沉浸在炽热的音浪之中 。

　　从金黄酥脆的菜煎饼，到香辣汁浓的辣子鸡，再到嚼劲十足的黄花牛肉面，一道道独具风味的佳肴，谱写着枣庄美食的激昂乐章。一块块鲜嫩的鸡肉裹着热辣的酱汁，每一口都满是烟火的炽热，恰似融入了枣庄人的火辣热情。这里或许没有繁复的烹饪技巧，但有对食材本味的执着和对鲜香口味的热爱。一片片酥脆的煎饼叠着烟火气，仿佛揉进了整片麦浪的絮语。这里或许不见雕琢的技法，却有木盘盛食的坦荡与推杯换盏的酣畅。

　　菜煎饼

　　特色：枣庄版“中式快餐”，用小麦或者杂粮面糊摊成薄饼，卷入十几种自选蔬菜（韭菜、小白菜、粉条、豆腐等），煎至酥脆，外焦里嫩。

　　灵魂吃法：对折后拦腰切开，趁热咬下，面皮瞬间发出清脆悦耳的 “咔嚓” 声，多种食材、多种味道，在口腔中碰撞、交融，令人欲罢不能！

　　枣庄大烧饼

　　特色：枣庄烧饼，直径约 27至30公分之间，形态圆润似满月，因而又被人们称作大烧饼。刚从炽热炉膛中出炉的烧饼，散发着诱人光泽，外皮酥脆得令人叫绝，内里柔软蓬松，每一口都裹挟着独特且醇厚的麦香。待放置些许时间，烧饼渐渐褪去酥脆的外衣，转而变得柔软有韧性，这般柔软的质地，恰似为卷裹各类菜肴量身定制，轻松一卷，便能将丰富食材紧紧锁住，开启一场别样的美味之旅 。

　　隐藏吃法：枣庄烧饼堪称羊汤与辣子鸡的绝妙好搭档，一口热汤、一口烧饼，或是就着香辣鸡肉，滋味妙不可言。待烧饼稍软后，摇身一变，成为卷菜神器，将各类菜肴卷入其中，瞬间化身为风味独特的便携美食 。

　　糁汤

　　特色：精选鸡肉、鸡骨或者牛骨慢熬数时，融入麦仁的软糯，佐以胡椒、葱姜等调料，打入新鲜的鸡蛋，汤汁浓稠似乳，入口瞬间，鲜香直击味蕾，热辣暖意贯通全身，一碗下肚，酣畅淋漓。

　　推荐吃法：搭配馓子或油条，将酥脆与浓汤完美融合，口感层次丰富，尽显鲁南地区饮食文化的独特魅力。

　　黄花牛肉面

　　特色：大运河边的“混血美食”，将北方牛肉面与南方黄花菜结合，汤头用牛骨熬制，黄花菜解腻提鲜，面条筋道。

　　推荐吃法：品尝黄花牛肉面时，一定要大口吃面、大口喝汤，让面条的筋道、牛肉的鲜嫩、黄花菜的爽滑以及浓郁的汤汁在口腔中充分混合，感受这道枣庄特色美食所带来的独特魅力。

　　大肉手擀面

　　特色：大肉手擀面算是枣庄本地“重量级”早餐。面条是手工擀制而成，厚切五花肉卤到入口即化，面条浸满肉香，分量实在，汤汁是大肉手擀面的灵魂所在，它以猪骨为底料，长时间熬制而成，味道浓郁醇厚。

　　推荐吃法：在吃大肉手擀面时，可以辅以店内的蒜臼，把青椒和蒜瓣碾碎，加入香醋，既可以提升面的香度，又可以解除肉的油腻。

　　羊肉汤

　　特色：枣庄羊肉汤以本地鲜羊精心熬制，奶白色的醇厚汤汁，是数小时慢炖出的精华，满溢骨香肉鲜；羊肉鲜嫩无膻，羊杂脆软交织，佐以独特香料配方，每一口都层次丰富，风味浓郁得令人难忘。

　　隐藏吃法：泡上大烧饼或撒点辣椒油、加点醋，喝下一碗瞬间身心舒畅！

　　枣庄丸子汤

　　枣庄丸子汤是烟火枣庄的温情注脚，是赶大集里的常见美食。萝卜馅精心制成的丸子和包裹微许面粉的土豆条 ，外酥里嫩，在骨汤精心熬制的汤底中翻滚。点缀上翠绿的香菜、鲜嫩的蒜苗，色香味俱全。

　　推荐吃法：趁热赶紧吃，不然泡久了，丸子就不脆了。

　　运河鲜鱼宴

　　特色：沿着运河的渔家菜，鲤鱼、鲫鱼等现捞现做，可“一鱼三吃”——红烧、炖汤、油炸。

　　推荐吃法：台儿庄运河边的渔家乐，边吃边看船来船往。

　　枣庄辣子鸡

　　特色：枣庄美食的“头牌”，选用本地散养小公鸡，配以大量青红辣椒、土豆片，用老式铁锅猛火翻炒，酱香浓郁、辣而不燥。

　　推荐吃法：一定要蘸着汤汁吃，搭配大烧饼（一种本地烤饼）或者锅贴蘸汤，绝配！

　　峄城大石榴

　　峄城大石榴品种丰富多样，有大青皮、冰糖籽、大红袍等数十种，果实个大皮薄，其籽粒晶莹饱满，籽大汁多，是鲁南地区闻名遐迩的特色佳果。

　　推荐吃法：当石榴迎来丰收季，亲手将新鲜采摘的石榴榨汁，那纯粹天然的滋味，定能瞬间点亮味蕾。倘若不是石榴应季之时，也无妨，选购本地厂家精心制作的石榴汁，入口同样甘醇美味，让你随时畅享这份独特的甜蜜。

　　从演唱会舞台的炽热氛围，到街巷中美食散发的滚烫气息，这场以演唱会为起点的枣庄味觉探秘，可能成为你记忆深处的美好点滴。激昂歌声与诱人香气在空气中交织，舞台的星光与市井烟火交相辉映。置身其中，你将惊喜地发现，枣庄的迷人魅力，绝非仅闪耀于舞台上的高光瞬间，更深深隐匿于街头巷尾那袅袅升腾、抚慰人心的烟火气里，静候着每一位旅人前来探寻 。