大众网记者 陈星 通讯员 王坤 枣庄报道

　　为强化校园食品安全监管，深化警园协作机制，3月24日上午，枣庄市公安局食品药品环境森林犯罪侦查支队支队长刘成彬等一行3人，到枣庄市实验幼儿园（新城园）开展食品安全工作专题座谈交流及实地检查。枣庄市实验幼儿园党支部书记、园长徐良，党支部专职副书记孙虹美，保育与餐饮工作处主任王静，办公室主任王坤陪同活动。

　　刘成彬介绍了食药环森支队的职责使命与发展历程，结合近年来侦办的食品安全典型案例，讲解了食品安全法律法规、校园食品采购规范、常见食品安全隐患及应急处置措施等内容。他强调，幼儿园是食品安全监管的重点场所，必须严格落实主体责任，严把食材源头关、加工关、储存关，确保孩子们吃得安全、吃得健康。

　　徐良全面介绍了园所食品安全管理体系，一是夯实基础建设，通过“互联网+明厨亮灶”工程实现后厨操作全程可视化，家长可通过平台实时监督；二是严格制度执行，依托大宗食材溯源平台，优选资质完备的中标企业统一配送米面粮油等原料，确保“来源可溯、质量可控”；三是创新管理模式，通过“色标管理”“专池专用”等规范化举措提升后厨操作精细度。

　　随后，检查组一行走进食堂，实地查看了幼儿园食堂各操作间的环境卫生，色标管理、餐品留样及食材原料的贮存等情况，并现场观摩了幼儿午点加工制作过程及餐品，对幼儿园食品安全的严格管理和膳食营养结构给予了高度肯定。

　　双方一致表示，将以此次交流为契机，进一步凝聚共识、深化协作，在加强校园食品安全监管、提高广大师生食品安全意识、保障师生身体健康和饮食安全等方面进一步协同配合，全力护航幼儿健康成长，为平安枣庄贡献力量。