大众网记者 刘清华 通讯员 张志民 枣庄报道

　　近日，山东省人力资源和社会保障厅正式印发《关于公布2024年度“山东省技术能手”名单的通知》。经各市、各部门（单位）严格推荐，省人力资源和社会保障厅多轮审核评定，枣庄市劳动技工学校齐国祥老师凭借精湛技艺脱颖而出，荣获“山东省技术能手”称号，并将按规定获颁荣誉证书及2000元奖金。

　　齐国祥老师毕业于山东旅游职业学院，是中式面点高级技师，同时拥有“枣庄市技术能手”“齐鲁工匠后备人才”等多项荣誉。2020年，从枣庄市龙都中等职业学校（枣庄市劳动技工学校）毕业的她，在山东省第十三届烹饪省赛中崭露头角，斩获三等奖，并因此获得保送山东旅游职业学院深造的机会。在大学期间，她积极投身各类专业赛事，凭借在高职烹饪省赛中获得的二等奖，成功取得全国职业院校技能大赛参赛资格并荣获优秀奖。2023年3月28日，在全国第二届乡村振兴中式面点技能大赛中，齐国祥老师以卓越的技艺勇夺第三名。如今，她作为枣庄劳动技工学校中西面点专业的骨干教师，持续为职业教育事业发光发热。

　　“自踏入中式面点行业以来，我始终坚守匠心精神，将理论知识与实践操作深度融合。”齐国祥老师回顾成长历程时表示，“从最基础的面团调制、馅料调配，到复杂的花式造型设计、传统技艺传承，我始终保持着向行业前辈虚心求教的态度，一步一个脚印筑牢技艺根基。在长期的实践过程中，我不断总结经验，反复打磨每一道工序，力求让每一件面点作品都能在口感与美感上达到完美平衡。”

　　谈及此次荣获“山东省技术能手”称号，齐国祥老师满怀感激地说：“这份荣誉的获得，离不开学校搭建的宝贵竞赛平台，让我能在全国性赛事中展示所学；更要感谢学校领导的信任与支持，从备赛阶段的资源协调，到赛前的悉心指导，每一个环节都倾注着学校对技能人才培养的高度重视。这份荣誉不仅属于我个人，更是学校悉心培育的成果。特别感谢指导老师们的耐心教导，是他们帮助我掌握了扎实的面点技艺。未来，我将带着这份感恩之心继续前行，以更优异的成绩回报学校，为中式面点技艺的传承与创新贡献更多力量！”

　　一直以来，枣庄市劳动技工学校积极响应国家号召，全力营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的良好社会风尚，充分发挥职业技能竞赛的激励作用，通过“以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建”的模式，持续推进高技能人才队伍建设，为新时代社会主义现代化强市建设提供坚实的技能人才支撑。

　　在职业教育教学实践中，学校始终秉持“以赛促学、以赛促教、以赛促练”的理念，将各类技能大赛作为提升职业教育教学质量的重要抓手。依托学校在中餐烹饪、中西式面点等专业领域的深厚积淀与显著优势，学校深度参与并积极承办多项具有广泛影响力的赛事活动。凭借专业的技术能力与细致周到的赛事服务，学校为推动枣庄餐饮行业发展发挥了关键作用，切实履行了职业教育服务地方产业发展的社会责任，为枣庄技能人才培养与行业振兴注入了强劲动力。