 当夏夜与晚风相遇，当热爱美食的枣庄人与街头相遇，当烤架与木炭相遇，当辣椒与孜然相遇，当签子与啤酒相遇……对于一个热爱烧烤的小编来说，再没有语言比“吃烧烤呗？”更浪漫的求约方式啦！
吃烧烤是每个枣庄人从小就懂的美食行为，进入五月下旬，每日骄阳西沉，留着几许余晖光顾街道时，烧烤店开始迎来生意。木炭或明或暗中食物滋滋作响，食客在烟雾缭绕中迎来最接地气的美食盛宴。
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 我的家乡有几条路，一边有烧烤摊，另一边也有烧烤摊。用这话形容枣城夏日烧烤行业的浩大声势我只能说略（tai）显(tie)过(qie)分(la)。
关于烧烤占道的话题每年被从初夏念到秋末。不管是否有经营店面，大量烧烤店主都选择将美食在街头呈现。执法者与经营者的交涉、碰撞、妥协都改变不了烧烤盘踞在路边的现实。占道经营造成的阻碍交通与地面卫生问题，成为美食身后抹不去的一抹阴影。
试想一下，好好的人行道走了一半发现前面在撸着串儿唱着歌，是不是让人愤怒地立刻上前点上二十个羊肉串？街边小吃被端进厅堂多么简单，但保持人行道畅通的意识何时能走进大家心中？
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 仔细想想，我们热爱的烧烤君真是让不少部门头疼，除了占道经营外，烤制时产生的废气又为城市PM2.5、PM10贡献了多少浓度？在空气质量口碑本不怎么样的北方小城里，为保护空气环境出力是势在必行的事，是做理性的消费者选择无烟环保商家还是做破罐破摔的吃货享受烟雾缭绕中的美食？你有了答案吗？
奖励更换环保装置、加大检查力度、禁止城区内露天烧烤等措施实施效果如何，我们仍很期待。毕竟山东省环保厅公布的4月份空气质量，我市PM2.5与PM10均已垫底……
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 烧烤好吃，但卫生状况引人担忧。英国《每日邮报》曾发表的一项研究称，户外烧烤架上每百平方厘米含细菌数量比马桶坐垫上的还高出124%。除了烤架外，烧烤食材绝对占据了问题食品家族的半壁江山。滋滋作响的每一个肉片上都可能是地沟油，每一串香味四溢的羊肉都可能是抹了羊油的猪肉、鸭肉、猫肉、×肉，每一粒弥漫空中的辣椒粉都可能是苏丹红……太吓人了，老板给我十个串儿压压惊！
烧烤围城中，不仅有美食诱惑，也充满了利益博弈。问题的背后是经济利益对吃货舌尖的红果果一场诱奸。美食通往肚子的路上，始终像囧途，改善烧烤行业卫生状况，吃货们理智的选择就是贡献力量。
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