怀德堂遗址　郭建政　摄

    　　昔日熬胶的大锅　　郭建政　摄　　
　　记者平生第一次见到了“圣旨”，不是在博物馆，而是在山东福胶集团总经理杨福安的办公室。“圣旨”大意是：于氏天德堂阿胶作坊的于夫人由于在制造阿胶方面做出了突出贡献，被道光皇帝封为诰命夫人。
　　一个半世纪后的２００６年，山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司生产的福字牌福胶，被国家商务部评为“中华老字号”。
　　咸丰赐“福”
　　驱车行驶在“中国阿胶之乡”——山东省平阴县东阿镇的乡间小道上，左转右拐不知不觉中通过了一座古桥，这便是始建于明代万历年间的石拱桥永济桥，桥下狼溪河水清澈见底。据随行的杨福安介绍，古代东阿人熬胶所用之水就取自该河。
　　杨福安的说法果真不假，有桥旁河畔立有的石碑——阿胶作坊汲水处为证。
　　据杨福安介绍，在明末清初，东阿镇的阿胶业几乎达到了“妇幼皆通煎熬”的鼎盛时期，仅年产５００公斤阿胶的制胶作坊就达十几家，他们各有所长，各领千秋，但尤以邓氏树德堂和涂氏怀德堂为最。
　　记者见到了邓氏树德堂的第五代传人，现年８３岁的邓世祥。谈起邓氏熬胶秘方，邓世祥朴实的话语中透着自豪，因为他家所熬的阿胶曾经“改写历史”。咸丰年间，时为兰贵人的慈禧太后患有血症（即习惯性流产），御医束手无策，但当她服用邓氏阿胶后，血症病愈并喜得龙子同治皇帝，咸丰皇帝遂赐给邓家两件礼物：黄马褂一身，手折一个（进出宫廷的通行证），并赐给邓氏树德堂阿胶一个“福”字。现在“福”字已被注册为商标，为福胶集团独家使用，去年又被国家商务部评为“中华老字号”。
　　技术险落日本
　　好东西总是命运多舛，阿胶熬制工艺也不例外。据邓世祥回忆，在其父邓文芳主持树德堂时，其生产作坊已达几十间瓦房，特号胶锅１２口，技工、杂役２０余人，年产量达１０００多千克。
　　然而这一切都在抗日战争爆发后变得迥然不同，由于销售渠道出现问题，熬胶几近中断，树德堂的作坊也被烧掉两处。但日本人还不满足于此，他们听顾问兼翻译黄胡子说阿胶是好东西，便千方百计想得到熬制工艺，开始时软磨硬泡，请邓文芳吃饭，但他总是装病不出，后来日本人动硬的，但邓文芳还是顶住压力，使传统的阿胶熬制工艺没有外流。
　　三次“生死劫”
　　福胶近十多年一路走来，满是荆棘，两次痛苦的联姻和一次虚惊一场的“马皮代驴皮”造假事件，让福胶饱经风霜。
　　１９９５年，年销售额已经达到６０００万元的山东平阴阿胶厂，在济南市医药局的要求下，与平阴医药公司改制合并成立山东福胶集团，但是由于双方在企业文化和经营思路上难以融合，１９９７年医药公司被迫剥离出局，但双方的债务纠纷至今未了。
　　真正的重创来自于１９９６年与济南三株公司的合资。双方在发展思路上难以融合，上千吨阿胶屯积仓库，１９９９年的销售额跌至２０００万元，双方终于在该年一拍两散。
　　更大的“生死劫”还是２００２年的《焦点访谈》报道福胶“马皮代驴皮”造假事件，虽然事后证明报道有误，事实得到澄清，但福胶的年销售额坐滑梯般从２．３亿元降至不到６０００万元。
　　翻身后锋芒尽露
　　“也许真的是‘阳光总在风雨后’。”杨福安说，三次劫难拖了福胶的后腿，但也锻炼了福胶。
　　据杨福安介绍，２００５年年底国有股退出，福胶改制成为全民营企业；去年实现总产值１．２３亿元，同比增长４％，销售收入１．２５亿元，同比增长１３％，股东实现首次分红。
　　谈起未来的打算，杨踌躇满志，２００７年力争实现产值２亿元，经营收入２亿元。具体说来就是三线产品的操作：药品线做好参茸阿胶，建立专供的养驴基地，保证高端产品的质量；保健食品线做好即食阿胶；中药线是与医药公司合作开发市场做好科研。
　　而实际上福胶的“野心”并不止于此。记者在《福胶集团２００７年度会议上的报告》中看到，２００６年福胶组建了福顺房地产开发有限公司，把触角伸向了房产、机床和酒业。现在福胶已经在济南市槐荫区购买了２０００多平方米的办公区，准备把总部迁到省城，并在八一立交桥附近建立福胶旗舰店。杨福安说，在济南，福胶的发挥空间更为广阔，福胶发展需要人才。
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    阿胶民谣
　　小黑驴，白肚皮，
　　粉鼻子粉眼粉蹄子，　狮而山上来啃草，
　　狼溪河里去喝水，
　　永济桥上遛三遭，
　　魏家场里打个滚，
　　至冬宰杀取其皮，
　　制胶还得阴阳水。
　　传承人语录
　　★秉承传统，恪守古训，置料讲究，制作精湛。
　　★马皮事件，让我的头发掉了一大半。
　　★历经磨炼的福胶，现在已经具备了大发展的条件。