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薛城舜耕中学强化食堂安全管理让师生吃得放心  

发布日期: 2011-09-26 来源: 编辑:牛锋

           大众网薛城9月26日讯(通讯员 张烨)“给舜耕中学食堂送大米和杂粮,食堂索要生产许可证,卫生许可证,商品流通证,产品合格证,要求太严格,过程太复杂,验货太死板。”这是9月23日,薛城舜耕中学食堂食品供应合同签订仪式上,供货商贾传金会上的坦言。
        民以食为天,食以安为先,食品安全大于天。学校遵循“食品安全无小事,保障安全是大事”的工作原则,多措并举强化食堂食品安全工作,效果好。举行供货商签订合同仪式,达成安全重于泰山的共识,在自律的基础上,保证食品安全,从源头上落实安全责任。学校建立健全食堂进货台账,食堂原料贮存卫生管理,食品加工过程卫生管理,食品留样,食堂餐具卫生管理,以及学生集体用餐安全管理,食堂职工健康查体和食品安全知识培训,食品安全责任追究,食物中毒应急预案等层层落实,层层把关,层层负责。让6000多名师生不仅吃上色香味美的饭菜,而且吃上健康安全放心的饭菜,赢得了师生的交口称赞。


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