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街边烧烤烟雾缭绕污染环境 卫生状况惹人忧

2014-05-09 17:43:00来源:大众网作者:

每年的这个时候,街边的烧烤、大排档纷纷如雨后春笋般崛起,虽然路边的烧烤摊、大排档满足了人们舌尖上的诱惑,但是,随之而来的问题也接踵而来,环境污染、扰民等问题也成了部分市民抱怨的话题。

街边烧烤大排档产生的烟雾。

  大众网枣庄5月9日讯 每年的这个时候,街边的烧烤、大排档纷纷如雨后春笋般崛起,虽然路边的烧烤摊、大排档满足了人们舌尖上的诱惑,但是,随之而来的问题也接踵而来,环境污染、扰民等问题也成了部分市民抱怨的话题。

  营业到很晚 扰民现象时有发生

  “我们楼下就有一个烧烤大排档,烟熏火燎的很是呛人,一到夏天我们这些住户都不敢开窗户。”家住文汇嘉园的一住户说到,这个烧烤大排档每天都有人喝酒喝到很晚,很影响人休息。

  记者了解到,每年的这个时候,人民路、鑫昌路、建设路等很多道路的两旁都摆满了烧烤的大排档,一些大排档都摆放在了居民楼的下面,而且大排档一般都营业到很晚,一定程度上影响到了居民的休息,对此,居民是抱怨连连。

  记者在人民路看到,一到下午四五点钟的时候,路边的烧烤大排档都开始活跃起来,摆着炭火的烧烤摊,烧烤的油烟在排风扇的作用下形成一个两三米高的烟柱,使得过路的行人纷纷捂鼻躲着走。记者粗略计算了一下,仅人民路一条道路上,从东向西至少也有20几家烧烤,到了用餐高峰期的时候,道路两侧的非机动车道上都停满了食客的车辆,行人只好在机动车道上行走。

  “我下班的时候都会走人民路,每天6点多钟的时候,人民路的烧烤大排档都坐满了人,烧烤摊点在风扇的作用下乌烟瘴气,每次从那里经过,都得捂住口鼻,很呛人。”市民小孙说,整个人民路一到晚上就犹如在“仙境”一般,烟气弥漫。

  食材露天摆放 很少有防尘设施

  记者走访人民路、建设路、鑫昌路等路段的烧烤大排档时发现,这些烧烤大排档的食材连着摆放一片,三三两两的食客落座之后就开始点餐,记者注意到,这些烧烤大排档大多分布在路边,当汽车急速驶过的时候,就会灰尘四起,而这些烧烤大排档几乎很少有防尘设施。

  在人民路的烧烤大排档摊点记者发现,每家的烤肉架旁都摆放着羊肉串等肉品,还有毛豆、韭菜、芸豆、土豆、蘑菇以及一些海鲜。这些菜品、肉品都摆放在塑料或不锈钢盘子里,仅有个别的商家会在挂出的羊肉上蒙上一层纱窗,究竟能不能起到防尘的作用就不得而知了。

  只关注口味 很少注重食材的卫生状况

  对于烧烤摊的食材是否存在安全隐患?记者随机采访了几位市民,大多数市民都表示,不在意过食材是否卫生,一般只考虑口感、味道是否正宗。

  “有的时候看到烧烤摊的食材都是露天摆放的,也想着或许不是那么干净,但还是忍不住美味的诱惑想要去吃,味道是最关键的。”市民孙先生说。

  据一位业内人士透漏,烤肉摊的肉签大都重复使用。市民刘先生说,烤肉摊点的卫生问题,自己心里也清楚,通常都会用纸巾把签子入口的地方擦一下,虽然感觉不放心,但无法拒绝美味的诱惑,还是会选择去吃。

  “烧烤大排档虽然一定程度上满足了人们舌尖上的享受,但对环境却造成了污染,一般来说,只要是有烧烤的地方,油污满地、乌烟瘴气的现象很普遍,还是希望责任部门能够加强对街边烧烤大排档的监管力度。”市民张先生说。

初审编辑:张敏
责任编辑:马震
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