150余家餐厅响应号召食客拒做“低头族”

　　饭前先给食物拍照，拍完上传朋友圈，与微信好友互动交流。你聚餐是不是也这样？20日，烟台150余家餐厅响应本报倡议，号召食客拒做“餐桌低头族”。

　　150余家餐厅响应倡议

　　“我们对齐鲁晚报的倡议非常认同。研究中心150多家餐厅都愿意参与，为拒做‘手机奴’点赞。”烟台海博鲁菜研究中心主任刘雪峰说。

　　面对餐厅的倡议，省城大学生小吴说，如果在餐厅里看到拒做“餐桌低头族”的提醒，他会注意，“因为跟朋友吃饭，即便你反感对方频繁玩手机，也不好意思说出来。如果餐厅有明确的提醒，如同‘禁止吸烟’标语，用手一指就行了。”

　　事实上，针对“餐桌低头族”，国内不少餐厅已在行动。近日，珠海一家餐吧发起活动，如果食客就餐时愿意上交手机，可以享八八折优惠。

　　一桌吃饭却互不交流

　　“餐桌低头族”有多少？20日中午，在省城历山路上的一家主题餐厅内，20张餐桌桌桌爆满。食客以年轻人为主，半数人边吃边玩手机。

　　用餐者在“狼吞虎咽”之后，有三桌客人拿起手机滑起来，互相不再交流。“也知道吃饭看手机的习惯不好，可就是管不住。一会不看，就感觉少了点什么。”食客小林说。

　　在某省直单位职工餐厅里，情况也是如此。一些人对同事的话题不感兴趣，只管低头看手机。至于那些没有“小伙伴”的人，玩手机的比例就更大了。“没个人说话，光坐着吃饭也没劲，不妨看看NBA的文字直播。”一位职工说。

　　餐桌上“低头”有碍礼仪

　　对于“餐桌低头族”，中国烹饪协会专委会委员刘雪峰略显无奈：“饮食作为人与人之间沟通的重要渠道，现在越来越被忽视。在中国古代，餐桌礼仪是礼仪教育的重要部分。如今与长辈就餐时，年轻人光顾自己玩手机，这是对长辈的不尊重，也使得不同辈分之间的沟通和交流缺失，感情变淡。”

　　“对烹饪美食的厨师来说，手机也让一些年轻人无法全身心地享受厨师的成果。”刘雪峰说。