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市中区局文化路监管所开展集体食堂专项整治行动
2015-11-05 14:50:00来源：市中食品药品监管局
近日， 市中区局 文化路监管所紧抓创城契机，统筹调配力量，开展了学校（含幼儿园）、机关单位食堂专项整治工作。今后，文化路监管所将坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，加快完善集体食堂食品安全监管制度，强化集体食堂食品安全责任落实，健全集体食堂监管长效机制。 近日， 市中区食品药品监管局文化路监管所紧抓创城契机，统筹调配力量，开展了学校（含幼儿园）、机关单位食堂专项整治工作。 此次专项整治结合创建国家卫生城工作的相关要求，重点对相关单位是否持《餐饮服务许可证》、从业人员是否持有效健康证明上岗、各餐饮单位食品...文章作者 管理员
近日，市中区局文化路监管所紧抓创城契机，统筹调配力量，开展了学校（含幼儿园）、机关单位食堂专项整治工作。 此次专项整治结合创建国家卫生城工作的相关要求，重点对相关单位是否持《餐饮服务许可证》、从业人员是否持有效健康证明上岗、各餐饮单位食品经营者是否建立健全进货质量检查验收制度、索证索票制度和进货台账制度、是否建立健全各项食品安全管理制度、食堂主管机构及责任人制度，内外环境卫生状况是否良好、食品加工操作过程是否符合要求、防蝇防鼠设施是否齐全等情况进行监督检查，并派发预防食物中毒基本知识、餐饮服务环节食品添加剂规范使用指引和“除四害”等宣传资料，对检查过程中发现有违规行为的食堂执法人员对其下达了意见书，要求其负责人限期整改。 今后，文化路监管所将坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，加快完善集体食堂食品安全监管制度，强化集体食堂食品安全责任落实，健全集体食堂监管长效机制。
初审编辑：张敏
责任编辑：张程 
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