野菜纷纷"崭露头角" "大棚野菜"没野味不受待见

　　晚报讯 （记者 董艳）随着天气渐渐转暖，荠菜、灰菜、苦菜等野菜也纷纷“崭露头角”，争先上了枣城市民的饭桌。然而，5日记者调查发现，市面上不少野菜已经不再“野”，为了节省成本，市面上的野菜多数变成了“大棚野菜”。少了野味的“大棚野菜”虽然售价很低，但是依旧不如价格稍高的正宗野菜更受消费者待见。

　　细心的市民应该会发现，在枣城的不少集贸市场已经出现了初春野菜的踪影。为了吸引眼球，有些商家早在半个月之前就开始销售野菜，记者调查发现，这些早早上市的“野菜”价格并不高。

　　5日，记者走访枣城多家农贸市场发现，市场上出售的野菜价格并不高。市场上不少摊贩销售的荠菜仅4元一斤，众商家虽然均声称自己的是野生的，但是看色泽、亮度以及野菜的价格并不相符。“这些荠菜一看就是大棚种植的，虽然和野生荠菜长相差不多，但是味道却是相差了很多。”正在薛城区四季春市场买菜的陈先生表示。

　　采访的过程中记者发现，虽然众商家均想以低价吸引顾客眼球，但是价格越低，消费者却并不买账。“野菜追求的就是野生，如今野菜已经变成了大棚种植的蔬菜，完全没有了当初的野生味道，这样一来，和买斤韭菜回家包水饺吃有什么区别？”正在薛城清泉市场买菜的韩女士表示。

　　从事野菜批发零售生意的李老板说，市面上荠菜的价格如果低于10元每斤，挖野菜的人工费都不够。

　　李老板给记者算了一笔账。一位熟悉地形且有挖野菜经验的中年妇女，去田间地头挖荠菜，按照当下的形势来看，野生荠菜越冬之后，刚刚发芽，荠菜苗多数较小，中年妇女从上午8点开始挖荠菜，到中午12点结束，一上午最多能挖五斤荠菜，去掉杂草，择洗完的荠菜最多也就4斤多点。

　　按照每斤10元计算，这位妇女一天的所得才只有40元，还不如在外面打工赚钱来得多。“野生荠菜择洗完后，如果每斤的售价在10元以下，还不够支付挖荠菜工人的工资，如此一来，纯野生荠菜的成本会很高。”李老板表示。

　　因为从事野生荠菜的批发和零售多年，李老板已经有了自己的一套经营理念。“经营商品，重在货真价实，老百姓吃得健康，吃得安全，价格只要在老百姓能承受的范围内即可。”李老板告诉记者，10元每斤的野生荠菜，如果按照老百姓一家四口包水饺吃的惯例，一般来说。3—4元的野生荠菜就能解决。单价虽然不低，但是老百姓吃到嘴里，绿色卫生比什么都重要。