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枣庄中学生方便食品代替午餐专家称不可取  

发布日期: 2011-05-20 15:01来源: 编辑:张秋峰

       

        大众网枣庄5月20日讯 5月20日是中国学生营养日,记者调查发现,枣庄一些中学生午餐吃得很随意。营养专家指出,吃方便食品代替午餐是健康一大忌。
        5月19日,在枣庄市十五中,记者随机采访了中午刚放学的几位中学生。一位姓王的学生告诉记者:“营养知识我们也不太懂,我们吃饭很随意,中午在学校吃,想吃什么就吃啊,大多时候我和同学一块去吃麻辣烫了。”“我们中午大多出去吃汉堡,搭配一些西餐,父母给我们钱我们在学校就买一些零食甜点吃了。”这样的回答在采访中占了很大一部分。而相对于这一部分同学来说,另一部分能够回家的同学境况就好多了。
        中午,十五中门口聚集了很多前来接孩子的家长,记者就学生午餐问题采访了几位家长。
      “马上就要高考了,孩子学习很累,补充营养也很重要。我们每天都给孩子搭配好三餐,今天中午我们就准备了宫爆鸡丁和米饭,午餐很重要的。”一位家长这样告诉记者。
      “我们觉得孩子在学校吃饭吃不好,每天我们都来接孩子回家吃,孩子正是长身体的时候,及时地补充营养很重要,孩子在学校也很累,做家长的应该把孩子的饮食照顾好。”一位接孩子的母亲说。
      记者采访了一位正在等待家长来接自己的学生,他告诉记者:“我每天中午都要回家吃,经常看见有些同学中午吃方便面或者西餐之类的,我觉得中午如果吃不好会影响下午的学习的。”
        随后,记者咨询了枣庄市妇幼保健院的保健师,她告诉记者:“午餐有两忌,第一忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。第二忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,这样就可使人反应灵活,思维敏捷。”(齐鲁网)


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