枣庄24批次食品抽检不合格 涉及学校食堂

　　大众网枣庄3月24日讯（记者 孟令洋）23日，山东省食药监局公布了一批近期抽检的不合格食品名单，在13类共2192批次的食品及相关产品抽检后，检出159批次样品不合格。大众网记者梳理发现，在不合格的159批次产品中涉及枣庄的有24批次，枣庄滕州、薛城等地多所中小学校均被查出学校食堂食品不合格。

　　根据山东省食品安全监督抽检计划安排，省食品药品监督管理局组织了餐饮服务环节监督抽检，抽检品种是与群众日常消费关系密切、消费量大的生畜肉、蔬菜、植物油、水产品、酱腌菜、自制熟肉制品、自制面制品、非发酵豆制品、火锅底料、餐饮具、生食水产品、粉条、纸巾/湿巾等13类食品及相关产品。共抽检样品2192批次，检出159批次样品不合格，问题发现率7.25%。

　　根据省食品抽检不合格名单，枣庄全市不合格食品涉及散装粉条、豆腐、雪菜王以及湿巾等四大类别24批次，其中，在滕州、薛城等地多所中小学校食堂查处的11批次散装粉条因含有铝、日落黄、柠檬黄等不合格，分别是：

　　在薛城区实验高中食堂抽检的粉条，检出铝、日落黄、柠檬黄超标；

　　在滕州市善国中学抽检的粉条，检出铝超标；

　　在滕州育才中学抽检的粉条，检出铝超标；

　　在滕州市北辛街道北辛中学抽检的粉条，检出铝、日落黄超标；

　　在滕州市实验小学新校抽检的粉条，检出铝超标；

　　在滕州尚贤中学抽检的丝丝煲纯红薯粉条，检出铝、日落黄、柠檬黄超标；

　　在滕州市教师进修学校抽检的粉条，检出铝超标；

　　在枣庄市薛城区实验幼儿园食堂抽检的粉条，检出铝超标；

　　在枣庄市薛城区北临城小学食堂抽检的粉条，检出铝、日落黄超标；

　　在薛城区临城实验小学抽检的粉条，检出铝、日落黄、柠檬黄超标；

　　在薛城区舜耕中学抽检的粉条，检出铝超标；

　　此外，峄城、滕州、薛城等地的饭店、医院也查处不合格散装粉条，分别是：

　　在峄城区新世纪酒楼抽检的粉条，检出铝、日落黄、柠檬黄超标；

　　在枣庄石屋山泉水业有限公司抽检的粉条，检出铝超标；

　　在峄城区赵家粗粮食府抽检的粉条，检出铝、日落黄、柠檬黄超标；

　　在滕州聚龙大酒店有限公司抽检的粉条，检出铝超标；

　　在滕州市妇幼保健院抽检（2015.8.20）的粉条，检出铝、日落黄、柠檬黄超标；

　　在滕州市龙泉小镇酒店抽检的粉条，检出铝、日落黄超标；

　　在滕州市妇幼保健院抽检的粉条（2015.8.1），检出铝、日落黄、柠檬黄超标；

　　在滕州市芳林嫂渔家菜馆抽检的粉条，检出铝超标；

　　在枣庄市薛城区烙馍村饭店抽检的粉条，检出铝、日落黄超标；

　　在枣庄市薛城区中和酒店抽检的粉条，检出铝超标；

　　除散装粉条不合格外，在滕州市老码头火锅店抽检的湿巾，检出细菌菌落总数超标；在枣庄江南会酒店管理有限公司抽检的豆腐，检出山梨酸超标；在滕州市善国中学抽检的雪菜王，检出苯甲酸超标。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，抽样场所所在地市级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架等相关措施，并依法进行处理。

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　　大众网记者在梳理不合格散装粉条时发现，散装粉条不合格项目主要包括：铝、日落黄、柠檬黄等。而省食品抽检不合格名单中明确写明：日落黄、柠檬黄不得检出。那么，日落黄、柠檬黄到底是什么呢?对食用者有什么危害吗？

　　日落黄是我国批准使用的食品添加剂，但必须按照我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定的使用范围和使用量使用。此外，在食品生产加工过程中使用的日落黄的质量应达到相关标准。按照规定，牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品是不允许添加日落黄的。鉴于我国多数居民通常是以家庭配餐为主，因此只要不是经常、大量食用市场上销售的日落黄超标食品，一般不会对人体健康造成显著危害。

　　按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但用量受到严格限制。

　　人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。