食品新闻出来 我在半山等着

    原标题：我在半山等着

　　5月18日，广州食药监局终于通报了镉超标大米的生产厂家和品牌标识，这份被称为“迟来的镉大米名单”在历经了挤牙膏似的出炉过程后却并不让人感到轻松。名单显示，此次抽检到的8个批次镉超标大米中，6个批次来自湖南。有专家分析，镉大米之所以集中出现在湖南，主要有三大原因，一是湖南种植水稻的红壤呈酸性，而酸性土壤利于对镉的吸收；二是湖南镉大米主要是超级稻，这种稻根系特别发达，对镉的吸收多；三是化肥使用过量，而化肥中含有镉。而在我国，镉还有一个很重要的来源渠道——工业废水。镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业中非常重要。镉通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，而水稻就是典型的“受害作物”。

　　此次广州镉大米事件被披露后，云无心在微博上提到了他在两年前写的一一篇科普文章《不容忽视的“镉大米”与镉中毒》，而这篇出炉的背景是2011年媒体曝出，学者抽样调查显示中国多地市场上约10%的大米镉超标。

　　旧闻又变新闻，云无心不禁感概，“今天翻出来，发现只需要改动几句就可以用于这次的广州镉米事件了，这种‘食品新闻出来，我在半山等着’的感觉其实很不好。”

　　“食品新闻出来，我在半山等着”是来自一个食品专家深深的无奈。

　　2011年，既然已调查出市场上的镉大米已有10%，就应该引起环境部门、农业部门等相关机构的重视，认真追溯这10%的“毒”米来源，它们的产地、镉超标的具体数值以及大米中镉的来源，是化肥、水源还是土壤本身。然而，时隔两年，我们不仅没有看到相关部门拿出任何详实的调查数据，也没看到在已知镉大米已流通于市场而实施召回、责任追溯等，只是等待新一波的食品安全事件出来将镉大米的质疑舆论淹没。

　　而百度一下就会发现，从2011年开始，镉大米新闻其实并未就此间断，而且不仅局限于湖南，屡屡有“镉大米新闻出来，我在半山等着”的尴尬和无力。

　　广州镉大米事件之所以再度引发舆论热潮，一方面是因为公众的神经被这些年层出不穷的食品安全事件刺激得更为敏感，另一方面是广州食药监局起初拒不公开“毒”米厂商，而引起公愤。之后，它是否又会随着相关部门的沉没和无作为淡出我们的视线，直到沉渣再起？

　　其实想想，这些年哪件食品安全事件不是一而再，再而三地重现？那种“我在半山等着”的感觉一波波地袭来，真叫人绝望。

　　孔瑶瑶